Войти на сайт

Войди на сайт, используя одну из соцсетей:

×
Ты уже голосовал за этот комментарий
Наверх

Гастрономический ужин с итальянской граппой в ресторане 16thLINE

Время

6 февраля в 19:30

6 февраля в19:30 в ресторане 16thLINE состоится гастрономический ужин с итальянской граппой.

Ведущие вечера - Джулия Кастаньер (Giulia Castagner), дочь владельца компании Роберто Кастаньера и Мария Кристина Миланезе (Mariacristina Milanese), экспорт-менеджер компании Castagner.

В меню вечера рекомендованные блюда от шеф-повара ресторана 16thLINE и пять видов итальянской граппы компании Castagner:

Беллавите Шардоне Тренто

Беллавите Москато д'Асти

Аква’Дува Кастаньер

Фуориклассе Барик Кастаньер

Торба Нера 7 лет Кастаньер

Дополнительная информация и бронирование столов по телефону: + 7 (863) 255-11-78.

 

Граппа — это крепкий спиртной напиток, который изготавливают в Италии из виноградной выжимки. Вкус итальянской граппы во многом зависит от сорта и качества используемого винограда. Многие производители добавляют в спиртной напиток фруктовый сироп, благодаря которому граппа становится слаще и ароматнее (такой вариант весьма популярен в США и Австралии).
Стоит сказать, что настоящая граппа — именно неразбавленный напиток со всеми присущими ему вкусовыми качествами. Проявление ярко выраженных минеральных тонов во вкусе и пряных нот в аромате крепкого спиртного напитка говорит о том, что перед вами — настоящая итальянская граппа.
История этого спиртного напитка насчитывает более восьми веков. Итальянцы утверждают, что водка граппа появилась в северных регионах Италии в 13 веке. Родиной спиртного напитка считается городок Бассано дель Граппа, который находится близ горы Граппа. Впрочем, точное место первого появления итальянской граппы до сих пор является предметом спора между жителями Пьемонта, Венето и Фриули. Долгое время крепкий спиртной напиток оставался «в тени», и знали о нем только в Италии. Сейчас многое изменилось: о граппе знают во многих странах мира, и она считается элитным алкогольным напитком наряду с широко известными кальвадосом и бренди.
Наименование «граппа» могут использовать только итальянские производители, и то лишь в том случае, если они придерживаются регламента, который утвержден Национальным институтом граппы, - так итальянцы хотят избавиться от низкокачественных подделок и сохранить за собой право производить водку граппа.
На сегодняшний день виноградный спиртной напиток выпускается множеством торговых марок. Одна из самых известных и популярных в Италии — компания Castagner. Пожалуй, нет в этой стране человека, который бы не знал о ее существовании, - я уже не говорю о том, что почти в каждом доме где-нибудь лежит бутылка с граппой, произведенной фирмой Кастаньер.
Винокурня, на которой по сей день производит свои спиртные напитки компания, была основана виноделом Роберто Кастаньером, который отдавался любимой работе без остатка. Роберто получил образование в престижнейшей Школе Энологии в Конельяно, где изучал вина и технологию их производства, после чего решил сам заниматься изготовлением спиртных напитков — так появилась знаменитая винокурня Castagner. Особенность уникальных продуктов компании заключается в сочетании традиций и современных веяний при производстве напитков. Когда пробуешь граппу Кастаньер, сразу становится понятно, что винодел вложил в спиртной напиток свои опыт, страсть и фантазию. Кроме того, производством граппы занимаются только самые лучшие специалисты, постоянно совершенствующие процесс производства крепкого спиртного напитка. Именно поэтому итальянская граппа марки Costanger так популярна среди ценителей элитного алкоголя.
Виноградные спиртные напитки, произведенные компанией Кастаньер, обладают прозрачным цветом. Вкус очень свежий с нотами фруктов и трав. Аромат у итальянской граппы легкий с оттенками зеленого яблока и виноградной лозы. Крепость составляет сорок градусов.
Дистиллерия Роберто Кастаньера – крупнейшая в регионе Венето, она производит около 10% всего объема качественных дистиллятов Италии. 

0 отзывов