Войти на сайт

Войди на сайт, используя одну из соцсетей:

×
Ты уже голосовал за этот комментарий
Наверх

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в КВЦ ВертолЭкспо

Время

15 ноября с 10:00 до 18:00
16 ноября с 10:00 до 18:00
17 ноября с 10:00 до 16:00

Телефон

xxx-77-68 Показать

Источник

Цены

Вход — бесплатный

Более 3000 специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса посетят выставку «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в 2016 году

С 15 по 17 ноября выставочный центр «ВертолЭкспо» снова станет центром развития ресторанного и гостиничного бизнеса региона. Именно здесь на уникальной площадке «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в шестой раз соберутся лучшие рестораторы и отельеры Юга России, представители торговых и развлекательных услуг.

Выставка ежегодно приглашает донских специалистов в начале высокого сезона ознакомиться с трендами рынка, продемонстрировать технические новшества и эксклюзивную продукцию для максимального качества оказываемых услуг, пройти обучение, повысить свое мастерство, обменяться опытом, найти новых партнеров и поставщиков.

«HoReCa Don – это возможность повысить профессионализм сотрудников, найти актуальные инструменты для улучшения сервиса и наиболее полного удовлетворения запросов клиентов», - отмечают участники выставки.

Проект активно поддерживают МинЭкономРазвития РО, Департамента потребительского рынка РО, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РО, Ассоциация Кулинаров России; Всемирная Ассоциация сообществ шеф-поваров, Современная Ассоциация Профессионалов Сервиса, Роствоская барменская ассоциация.

Тараса Дударева, который является независимым экспертом по профессиональной чистоте и гигиене состоится конкурс профессионального мастерства среди официантов  Эрих Главица Виктор Беляев, президент Национальной Ассоциации Кулинаров России 

Степаненко Романа – члена Национальной Гильдии шеф-поваров, члена российской шеф-поваров WACS, Никифорова Александра – бренд-шефа АРАСН, доцента кафедры «Технология общественного питания» МГУ Пищевых производств и т.д.. Илья Безденежных и Георгий Кучеренко проведут мастер-класс «Философия гостеприимства или не надо впихивать не впираемое».Эриха Главитца - «Индейка в хорватском стиле», Александра Синебрюхова – «Судак в беконе приготовленный при малых температуре в сопровождение печеных овощей» и «Сэндвич с пряными фрикадельками Бань Ми». Семинар по организации сервисного обслуживания на предприятиях общественного питания от Департамент потребительского рынка РО проведет Рябова Ольга. Особым событием для специалистов станет выступление Чеснокова Олега - участника кулинарного салонов «ПИР», «Мир ресторана», обладателя золотой медали кремлёвского кулинарного кубка, члена «Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России.

16 ноября с 10:00 – 17:00 пройдут , бармены продемонстрируют не только качественное приготовление разнообразных коктейлей, но и жонглирование бутылками, и акробатическое приготовление заданных напитков. Конкурс состоит из трех номинаций: «Классика до 2-х лет», «Классика от 2-х лет» и «Флейринг». В первых двух номинациях будет оцениваться классическая техника приготовления и вкусовые качества авторских коктейлей. В номинации «Флейринг» жюри будет обращать внимание на артистическое выступление участников, которые превращают приготовление коктейлей в яркое и захватывающее шоу. На приготовление коктейлей отводится 5 минут.

На который пройдёт 16 ноября с 09:00 до 17:00 виртуозы кофейной индустрии покажут не просто уникальные навыки и умения приготовления традиционных эспрессо и капучино, но и докажут свою вовлеченность и страсть к любимому делу. Авторский напиток должен будет раскрыть вкус кофе с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником. Конкур пройдёт в три этапа. На первом этапе участники предоставляют судьям напиток  Донской винный фестиваль – это не только презентационная, но и дискуссионная площадка для специалистов, место для обмена опытом и планами на будущее. Фестиваль, который, наряду с другими мероприятиями, дает запасы идей, деловых контактов, потенциала на будущий год. Одна из важнейших задач мероприятия –  вернуть российскому вину имидж высококачественного сельскохозяйственного продукта, изготовленного из винограда, выращенного на территории России. А для рядового потребителя – это прекрасная возможность познакомиться с винами разных стилей и направлений от отечественных производителей и определиться с собственными предпочтениями.

Праздник вина продлится в течение трех дней. Лица младше 18 лет строго не допускаются на Фестиваль. 

Все специалисты, желающие посетить «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» могут пройти предварительную регистрацию на сайте организаторов www.vertolexpo.ru.

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» пройдет с 15 по 17 ноября. По всем вопросам обращайтесь по телефону (863) 268-77-68.

0 отзывов